Collection: Tenjo Mugen / Nakayu Shuzoten

"It tastes like I’m seeing a dream or an illusion in a heaven"

 

 

Founded in 1906.

Kami, Miyagi Prefecture.

 

Kami Town is rich in nature.

There is Mt.Yakurai as a symbol.

The Naruse River and the Ta River flow through the hills,

and it is an area rich in nature with clean water and a variety of living creatures.

This town is also one of the Globally Important Agricultural Heritage Sites "Osaki Kōdo".

 

Nakayu Sake Brewery's representative brand is “Tenjo Mugen”, created by the 4th generation and current president.

                                                           

About 40 years ago, He went mountain climbing with his friends. And he brought a new experimental sake to drink with all his companions on the summit. When they drank sake while watching the sea of clouds on the summit, all of them were surprised at the taste and aroma. The professional painter who accompanied with said "It tastes like I’m seeing a dream or an illusion in a heaven",

 

Tenjo is heaven in Japanese.

Mugen is Dream and illusion in Japanese.

This is where the name “Tenjo Mugen” comes from.

 

And, as the name suggests, Tenjo Mugen has become a wonderful sake that has won many awards in various contests.

 

Currently, Mr. Takafumi Nakajima, who will be the next representative, has returned to the brewery, and the brewery has a reputation for accelerating its evolution.

They thoroughly brew sake based on traditional styles, such as hand-washing rice, cooking rice with gas, and collecting water from the upstream of the Naruse River.

 

It's not flashy, but it's surprisingly well-balanced, and it's a beautiful sake with the finest fragrance and taste.

 

Received the gold medal for 13 consecutive years at the Japan Sake Award, which has the longest history in Japan.

Won the Grand Prix in the Ginjo category at the 2018 SAKE COMPETITION.

 

You will be impressed by the taste of the best sake brewery in Japan.

 

 

「まるで天の上で夢か幻を見ているかのような味わいだ」

 

 

創業1906年。

宮城県北部・加美町。

 

加美町はシンボル・薬萊山(やくらいさん)を始めとする豊かな自然、

丘陵地からは鳴瀬川や田川などが貫流し、綺麗な水・様々な生物が生息する自然豊かなエリアだ。

世界農業遺産の大崎耕土の一つでもある。

 

中勇酒造の代表銘柄は4代目・現社長が作り出した天上夢幻である。

このお酒は、約40年前、趣味の登山仲間の登はん祝いにと試作品のお酒を山頂に持参し、

雲海の望みながら飲んだところ、同行していた画家・登山家の先生がその味と香りに驚き絶賛。

まさに「天の上で夢か幻を見ているかのような味わいだ」との一言から、

そのお酒を「天上夢幻」と名付けたそうだ。

 

そして、その名の通り天上夢幻はその後様々なコンテストで

多くの賞を受賞する素晴らしいお酒となる。

 

現在、次期代表となる中島崇文氏が蔵に戻り、

さらに進化が加速していると評判の蔵だ。

 

全量手洗米、米のガス炊き、鳴瀬川上流の水の採取など、細かいところに労力をおしまず、

伝統的なスタイルをベースに酒造りを徹底している。

 

派手さはないが、驚異的にバランスがよく、香り・味とも極上の綺麗さで美しいお酒。

 

彼らの受賞歴を挙げれば切りがないが、

2018年SAKE COMPETITIONで、吟醸部門の最高賞グランプリ(日本一位)を受賞。

日本で最も歴史と格式高い、全国新酒鑑評会において

2021年まで13年連続金賞受賞という、およそ常識を超えた快挙を成し遂げている。

 

日本一の酒蔵の味に

あなたは感動を覚えるでしょう。

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